Xylit - der gesunde Zucker - basische Zucker
Zucker in allen Arten ist stark säurebildend.
Honig hat sehr viele positive Eigenschaften, bildet aber dennoch Säure.
Naturbelassene Zucker kann man auf Grund ihres hohen Mineralstoffgehaltes zu den eher neutralen Lebensmitteln zählen. Dazu gehören: brauner Vollrohrzucker, Ahornsirup, Birnendicksaft, Agavendicksaft und Stevia.
Vorteile: