Hier ist sie: die perfekte Mischung zum Marmelade herstellen -- ganz ohne Zucker, nur mit Xylit als Süßungsmittel. Für das perfekte Gelierergebnis ist außerdem Apfelpektin, Citronensäure, Calciumcitrat und Inulin enthalten. (Grundpreis 1lkg 12,36 €)
Zucker in allen Arten ist stark säurebildend.
Honig hat sehr viele positive Eigenschaften, bildet aber dennoch Säure.
Naturbelassene Zucker kann man auf Grund ihres hohen Mineralstoffgehaltes zu den eher neutralen Lebensmitteln zählen. Dazu gehören: brauner Vollrohrzucker, Ahornsirup, Birnendicksaft, Agavendicksaft und Stevia.
Vorteile: